Şoklama Odası Nedir

Basitçe söylemek gerekirse, şoklama odası  sadece çok düşük sıcaklıkta bir soğuk hava deposudur. Bu tür dondurucuda saklanacak ürünler genellikle gıda maddelerinin veya taze ürünlerin sıcaklığını çok hızlı bir şekilde düşürmek ve onları çok hızlı bir şekilde dondurmaktır. Dondurulmuş gıda endüstrisinde, dondurma, önceden hazırlanmış yemekler ve sebzeler veya balık gibi şeyler için yaygın olarak kullanılırlar. Ayrıca […]