Donmuş Tavuk Depo Projesi
![Donmuş Tavuk Depo Projesi 1 Chicken Freezer Storage](https://www.frigosys.com/wp-content/uploads/2021/07/Cold-room-equipment-1024x768.jpeg)
Kümes hayvanları mezbahada kesildikten sonra etler hızla bozulmaya başlar. Uygun saklama koşulu hızlı dondurma veya soğuk depolamadır. Soğuk zincir, mezbahadan süpermarket dolaplarına kadar korunmalıdır. Dondurma, -40 / -38 santigrat derecede hızlı dondurucularda yapılmalıdır. Tavsiye edilen donmuş tavuk saklama sıcaklığı -20 / -22 santigrat derecedir. Ürün güvenliği için soğuk odalar profesyonel ekip tarafından yapılmalıdır. Tüm bu […]