Meyve Sebze Soğuk Hava Deposu

Meyve ve Sebze Soğuk Hava Depoları

Meyve ve sebzeler kolay bozulabilen gıdalar olduğu için uygun sıcaklık ve nem şartlarında depolanmaları çok önemlidir. Meyve ve sebze soğuk odaları bu ürünlerin bozulmasını önler ve taze kalmalarını sağlar. Uzman ekiplerimiz, müşterilerimizin ihtiyacına uygun ölçülerde soğuk hava odalarını yüksek enerji verimliliğine sahip soğutma sistemleriyle projelendirir ve anahtar teslim uygular.

Örnek Depolama Şartları

Ürün	Sıcaklık	Bağıl nem	Yaklaşık süre
Elma	−1 / +4 °C	%90	5–8 ay
Armut	−1,5 / −0,5 °C	%90	2–7 hafta
Üzüm (asma)	−1 °C	%90–95	3–6 ay
Kivi	0 °C	%90–95	3–5 ay
Nar	0 °C	%90	2–4 hafta
Portakal	0 / +9 °C	%85–90	3–12 hafta
Limon	0 / +10 °C	%85–90	1–6 ay
Muz	15 °C	%85–95	8–10 gün
Domates (yeşil)	+13 / +21 °C	%85–90	1–3 hafta
Biber (tatlı)	+7 / +13 °C	%90–95	2–3 hafta
Patates (taze)	+10 / +13 °C	%90	2 ay
Soğan (kuru)	0 °C	%65–75	1–8 ay
Havuç	0 °C	%98–100	4–6 hafta
Lahana	0 °C	%90–95	3–4 ay

Değerler kataloğumuzdaki genel yol gösterici değerlerdir. Nihai şartlar ürüne ve projeye göre belirlenir.

Ürüne Göre Çözümler

Uzun süreli meyve depolama: Atmosfer kontrollü depolar elma, nar, üzüm, armut ve kivide depolama süresini 2–3 katına çıkarır.
Muz: Otomatik etilen kontrollü muz sarartma odaları.
Patates: Patates soğuk depolama şartları yazımızı okuyabilirsiniz.
Soğan: Soğanın soğuk depolanması yazımızı okuyabilirsiniz.

Neler Sunuyoruz?

Soğuk oda panelleri ve soğuk oda kapıları
Yüksek enerji verimliliğine sahip soğutma sistemleri
İhtiyaca uygun ölçülerde projelendirme ve anahtar teslim uygulama

Sıkça Sorulan Sorular

Meyve ve sebzeler kaç derecede depolanır?
Sıcaklık ürüne göre değişir. Örneğin kataloğumuzda elma için −1 / +4 °C, muz için 15 °C verilmiştir.

Nem neden önemlidir?
Su oranı yüksek ürünler depolama sırasında çabuk buruşabilir. Bu yüzden odadaki nem, ürüne uygun şekilde kontrol edilmelidir.

Anahtar teslim çalışıyor musunuz?
Evet. Meyve ve sebze soğuk odalarını anahtar teslim projelendirir ve uygularız.