Almacenamiento en Frío con Atmósfera Controlada para Frutas y Verduras
El almacenamiento en frío con atmósfera controlada permite a los operadores de frutas y verduras mantener sus productos frescos durante más tiempo y minimizar las pérdidas de almacenamiento. Las frutas y verduras siguen desarrollándose después de la cosecha. En estas cámaras se reduce el oxígeno y el dióxido de carbono se mantiene en un nivel establecido, de modo que el envejecimiento del producto se ralentiza sin ningún producto químico.
Cómo Funciona una Cámara de Atmósfera Controlada
- La cámara se lleva a la temperatura adecuada para el tipo de producto.
- El oxígeno (O2) se reduce a niveles insignificantes.
- El etileno (C2H4) y el dióxido de carbono (CO2) se absorben dentro de la cámara con absorbedores.
- Un generador de nitrógeno suministra nitrógeno (N) a la cámara.
- Durante estos pasos no se aplican productos químicos nocivos al producto ni al medio ambiente.
Cómo se Hace Hermética la Cámara
- Puertas: Puertas para cámaras frigoríficas de fabricación especial
- Juntas de paneles: Aisladas con productos químicos especiales para un sellado total
- Suelo y techo: Aplicaciones químicas especiales de sellado, muy diferentes de las cámaras frigoríficas normales
- Ventanas de inspección: Se instalan en la puerta, la pared o el techo bajo pedido, para poder supervisar el producto
Beneficios
- El tiempo de conservación de manzana, granada, uva, pera y kiwi aumenta 2–3 veces
- Se conserva la frescura del producto y se minimizan las pérdidas de almacenamiento
- Ayuda a prevenir la reproducción y propagación de enfermedades y bacterias
- Los productores pueden comercializar su producto cuando encuentra el mejor precio
Qué Ofrece Frigo System
Ofrecemos soluciones completas con aislamiento, dispositivos de humidificación ultrasónica y sensores de humedad adecuados. Nuestros humidificadores ultrasónicos producen gotas de menos de 1 micra, y la niebla fría no afecta a la eficiencia del sistema de refrigeración.
Consulte también nuestras soluciones de conservación de frutas y verduras y cámaras de maduración de bananas.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es el almacenamiento en frío con atmósfera controlada?
Un almacén frigorífico totalmente sellado en el que se reduce el oxígeno y el dióxido de carbono se mantiene en un nivel establecido, lo que ralentiza el envejecimiento de frutas y verduras.
¿Para qué productos se utiliza?
En particular, aumenta 2–3 veces el tiempo de conservación de manzana, granada, uva, pera y kiwi.
¿Se utilizan productos químicos?
No se aplican productos químicos nocivos al producto ni al medio ambiente.
¿Cómo se supervisa el producto?
Bajo pedido pueden instalarse ventanas de inspección en la puerta, la pared o el techo.
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Envíenos el producto, la cantidad, el número de cámaras, el tiempo de conservación deseado y la ubicación del proyecto.
