Cámaras Frigoríficas para Frutas y Verduras

Las frutas y verduras son alimentos perecederos, por lo que es muy importante almacenarlas a la temperatura y humedad adecuadas. Las cámaras frigoríficas para frutas y verduras evitan el deterioro y mantienen los productos frescos. Nuestros equipos expertos diseñan e instalan cámaras frigoríficas en los tamaños que necesitan nuestros clientes, con sistemas de refrigeración energéticamente eficientes, como proyectos llave en mano.

Condiciones Típicas de Almacenamiento

Producto	Temperatura	Humedad relativa	Vida útil aprox.
Manzana	−1 / +4 °C	90%	5–8 meses
Pera	−1.5 / −0.5 °C	90%	2–7 semanas
Uva (de vid)	−1 °C	90–95%	3–6 meses
Kiwi	0 °C	90–95%	3–5 meses
Granada	0 °C	90%	2–4 semanas
Naranja	0 / +9 °C	85–90%	3–12 semanas
Limón	0 / +10 °C	85–90%	1–6 meses
Banana	15 °C	85–95%	8–10 días
Tomate (verde)	+13 / +21 °C	85–90%	1–3 semanas
Pimiento dulce	+7 / +13 °C	90–95%	2–3 semanas
Papa (fresca)	+10 / +13 °C	90%	2 meses
Cebolla (seca)	0 °C	65–75%	1–8 meses
Zanahoria	0 °C	98–100%	4–6 semanas
Repollo	0 °C	90–95%	3–4 meses

Estos son valores orientativos generales de nuestro catálogo. Las condiciones finales se fijan según el producto y el proyecto.

Soluciones por Producto

Conservación de fruta a largo plazo: El almacenamiento en frío con atmósfera controlada aumenta 2–3 veces el tiempo de conservación de manzana, granada, uva, pera y kiwi.
Bananas: Cámaras de maduración de bananas con control automático de etileno.
Manzanas: Lea nuestra guía sobre la conservación en frío de manzanas.
Papas: Lea nuestra guía sobre las condiciones de conservación en frío de papas.

Qué Suministramos

Paneles y puertas para cámaras frigoríficas
Sistemas de refrigeración de alta eficiencia energética
Diseño del proyecto en los tamaños que necesite e instalación llave en mano

Preguntas Frecuentes

¿A qué temperatura deben almacenarse las frutas y verduras?
Depende del producto. Por ejemplo, nuestro catálogo indica −1 / +4 °C para manzanas y 15 °C para bananas.

¿Por qué importa la humedad?
Los productos con alto contenido de agua pueden marchitarse rápidamente durante el almacenamiento, por lo que la humedad de la cámara debe controlarse según el producto.

¿Trabajan llave en mano?
Sí. Diseñamos e instalamos cámaras frigoríficas para frutas y verduras como proyectos llave en mano.