تورّد Frigo System غرف التبريد إلى غرب أفريقيا انطلاقًا من تركيا. وقد صدّرنا بالفعل إلى غانا والسنغال وغامبيا، وفي بانجول قام فريقنا بتركيب وتشغيل منشأة تخزين مجمّد تبلغ مساحتها نحو 600 m². يُصمَّم كل مشروع وفقًا لما تخزّنه والمكان الذي تبني فيه، ثم تُشحن إليك ألواح ساندويتش وأبواب غرف التبريد ووحدات التبريد في حاويات. ومن المشاريع المعتادة غرف التجميد للأسماك والدجاج المجمّد، وغرف التجميد السريع، وغرف تبريد الفواكه والخضروات، ومخازن البصل، ومستودعات التبريد المتكاملة.
غرف التبريد لغرب أفريقيا في لمحة
| مشروع في غرب أفريقيا | بانجول، غامبيا: منشأة تخزين مجمّد لأغذية مجمّدة متنوعة، تضم ثلاث غرف عند –18 °C بمساحة إجمالية تبلغ نحو 600 m² |
| الدول التي صدّرنا إليها | غانا والسنغال وغامبيا في غرب أفريقيا؛ وكينيا وتنزانيا وأوغندا في شرق أفريقيا |
| ما نورّده | ألواح PUR أو PIR بسماكة من 60 إلى 200 mm، والأبواب، ووحدات التبريد، ووحدات التحكم، ومستودعات التبريد المتكاملة |
| شروط التسليم | تسليم أرض المصنع (EXW)، أو CIF إلى مينائك، مثل تيما أو داكار أو بانجول، مع تضمين الشحن البحري؛ وقد سُلّمت منشأتنا في بانجول بشرط CIF بانجول |
| شهادة الاستيراد | لم تحتج شحناتنا إلى غانا والسنغال وغامبيا إلى شهادة مطابقة للاستيراد مثل شهادة PVoC المعمول بها في كينيا |
| مدة الإنتاج | 3–7 أسابيع في المتوسط، بحسب المشروع |
| الدفع | خطاب اعتماد (L/C) أو تحويل مصرفي (T/T)، مع شروط يُتفق عليها لكل طلبية |
| التركيب | يتولاه فريقنا، كما في بانجول، أو فريقك المحلي بقيادة مشرفنا |
| الضمان وقطع الغيار | سنة واحدة (1) وفق الشروط القياسية؛ وتوريد قطع الغيار الأصلية خلال 3–5 أيام |
| الشهادات | تحمل منتجاتنا علامة CE |
مشروعنا للتخزين المجمّد في بانجول، غامبيا
ورّدنا لعميل في بانجول منشأة تخزين مجمّد تضم ثلاث غرف تبريد لأغذية مجمّدة متنوعة، وسُلّمت بشرط CIF بانجول. وقام فريقنا بتركيب الغرف وتشغيل نظام التبريد في الموقع عام 2021. وعند التشغيل بلغت الغرف درجة حرارة التخزين المطلوبة وهي –18 °C، مقيسةً داخل الغرف.
- الغرف: غرفة بأبعاد 30 × 10 × 6 m وغرفتان بأبعاد 15 × 10 × 6 m (أبعاد خارجية)، بمساحة أرضية إجمالية تبلغ نحو 600 m²
- الألواح: ألواح ساندويتش لغرف التبريد بسماكة 120 mm
- الأرضية: عزل أرضي بسماكة 10 cm فوق حاجز بخار
- الأبواب والإضاءة: أبواب منزلقة لغرف التبريد بمقاس 200 × 250 cm بدرفة سماكتها 120 mm وسخان للإطار، وإضاءة LED داخل الغرف
- التبريد: مبخرات داخل الغرف ووحدات تكثيف بضواغط Bitzer في الخارج على منصة فولاذية، موصولة بأنابيب نحاسية
نعرض مشاريعنا في شرق أفريقيا في صفحتينا عن غرف التبريد في كينيا وغرف التبريد في تنزانيا. وإجمالًا، صدّرنا إلى ست دول أفريقية: غانا وكينيا وتنزانيا وأوغندا وغامبيا والسنغال.
التخزين المبرّد في غانا والسنغال وغامبيا
غانا
تستورد غانا كميات كبيرة من الدجاج والأسماك المجمّدة، ويصل جزء كبير منها إلى المشترين عبر مستودعات التبريد في أكرا وكوماسي ومدن أخرى. وتيما هي الميناء الرئيسي للبلاد وميناء صيد كبير في آن واحد. وتُستخدم غرف التبريد في غانا في الغالب لحفظ الأسماك والدواجن المجمّدة عند –18 °C أو أبرد، بينما يحتاج كل من الأناناس والمانجو والطماطم إلى غرفة تبريد مضبوطة على ما يناسب هذا المنتج.
السنغال
السنغال من كبرى دول الصيد في غرب أفريقيا، وداكار ميناؤها الرئيسي. تحتاج الأسماك الطازجة إلى الثلج والتبريد بعد إنزالها بوقت قصير، أما الأسماك المعدّة للبيع لاحقًا فتحتاج إلى التجميد. ومن المحاصيل الأخرى التي تحتاج إلى التخزين بعد الحصاد البصل والمانجو والفاصوليا الخضراء؛ إذ يُحفظ البصل الجاف لأشهر عند 0 °C، كما يوضح دليلنا حول التخزين المبرّد للبصل. ويمكن للمشترين الناطقين بالفرنسية قراءة هذه الصفحة بالفرنسية: chambres froides en Afrique de l’Ouest.
تنتج ماكينات الثلج المقشر لدينا هذا الثلج من المياه العذبة أو مياه البحر، من 0.5 إلى 60 طنًا يوميًا، ويمكن توريدها مع مخزن ثلج معزول.
غامبيا
في غامبيا، تُعد الأسماك القادمة من الساحل منتجًا رئيسيًا للتخزين المبرّد، وتصل البضائع المجمّدة عبر ميناء بانجول. وتحفظ منشأتنا للتخزين المجمّد في بانجول أغذية مجمّدة متنوعة في ثلاث غرف عند –18 °C.
بدء مشروع متجر تبريد (cold store) في غانا
في غانا، كثيرًا ما يكون “الـ cold store” متجرًا يبيع الأسماك والدجاج واللحوم المجمّدة. ويبدأ كثيرون بمجمدات أفقية (صندوقية) ثم ينتقلون إلى غرفة تجميد يمكن الدخول إليها مع نمو المبيعات، لأن غرفة التبريد تستوعب مخزونًا أكبر عند درجة حرارة ثابتة.
- متجر: غرفة تجميد معيارية مع وحدة تبريد مونوبلوك، تأتي قطعة واحدة ويسهل تركيبها بسرعة.
- مستودع تبريد للبيع بالجملة: غرف تجميد أكبر مع وحدات تكثيف منفصلة (سبليت)، وأبواب منزلقة عريضة بما يكفي لمرور رافعات المنصات اليدوية.
- درجات الحرارة: –18 °C أو أبرد للأسماك والدجاج المجمّد، وغرفة تبريد منفصلة عند 0–4 °C إذا كنت تبيع الأسماك الطازجة أيضًا.
- السعر: يتحدد بالمقاس الداخلي ودرجة الحرارة وسماكة الألواح ووحدة التبريد. وتعطي حاسبة الحمل الحراري لغرف التبريد لدينا تقديرًا أوليًا لحمل التبريد.
ما نورّده لغرف التبريد في غرب أفريقيا
- ألواح ساندويتش لغرف التبريد من PUR أو PIR بسماكة من 60 إلى 200 mm للجدران والأسقف، وألواح الأرضيات لغرف التجميد
- أبواب غرف التبريد: أبواب منزلقة لحركة المنصات، وأبواب مفصلية للغرف الصغيرة، وأبواب PVC عالية السرعة وأبواب صناعية
- أنظمة التبريد: وحدات مونوبلوك وسبليت، ووحدات تكثيف، وأنظمة تبريد مركزية للمستودعات الكبيرة
- غرف التجميد السريع للأسماك والدجاج واللحوم
- غرف التبريد الحاوية وغرف التبريد الصناعية
تأتي الضواغط من Bitzer وDorin وFrascold وCopeland وBOCK، والمكونات الكهربائية من ABB وSchneider وLG، ووحدات التحكم من Dixell وEliwell.
ظروف تخزين منتجات غرب أفريقيا
لكل منتج درجة حرارة ورطوبة خاصة به، وتفقد الأسماك والفواكه والخضروات جودتها بسرعة في غرفة مضبوطة لمنتج آخر. يعرض الجدول ظروف التخزين المعتادة ومدة التخزين التقريبية استنادًا إلى بيانات المنتجات في حاسبة الحمل الحراري لغرف التبريد لدينا، والمستندة إلى مصادر USDA Agriculture Handbook 66 وUC Davis وFAO وGCCA.
| المنتج | درجة الحرارة | الرطوبة | مدة التخزين |
|---|---|---|---|
| الأسماك الطازجة | 0–4 °C، والأفضل 0 °C في الثلج | – | 1–2 أسبوع، بحسب النوع |
| الماكريل والتونة المجمّدان | –18 °C أو أبرد | – | 4–10 أشهر عند –18 °C، ونحو ضعف ذلك عند –23 °C أو أبرد |
| الدجاج المجمّد | –18 °C أو أبرد | – | نحو 12 شهرًا |
| المانجو (خضراء مكتملة النضج) | 12 °C (10–13 °C) | 85–90 % | 2–4 أسابيع |
| الأناناس | 7 °C (7–13 °C) | 85–95 % | 7–10 أيام عندما يكون ناضجًا، و2–4 أسابيع عند قطفه في بداية تغيّر اللون |
| الموز (أخضر) | 14 °C (13–15 °C) | 90–95 % | 1–4 أسابيع |
| الطماطم (خضراء مكتملة النضج) | 15 °C (10–21 °C) | 90–95 % | 2–5 أسابيع |
| البصل (جاف) | 0 °C | 65–75 % | 1–9 أشهر |
| الفاصوليا الخضراء | 5 °C (4–7.5 °C) | 95–100 % | 7–12 يومًا |
| البطاطا الحلوة (معالَجة) | 14 °C (13–15 °C) | 85–95 % | 4–7 أشهر |
تتعرض المانجو والأناناس والموز والطماطم والبطاطا الحلوة لأضرار البرودة تحت النطاق المناسب لها، ولذلك لا يمكن تخزينها في غرفة واحدة مع البصل عند 0 °C. كما يحتاج البصل إلى هواء جاف، بينما تحتاج الفاصوليا الخضراء إلى هواء قريب من التشبع. ويتناول دليلنا حول التخزين المبرّد للفواكه والخضروات مزيدًا من المنتجات.
غرف التجميد السريع للأسماك والدواجن
ينبغي أن تمر الأسماك والدجاج التي تُجمَّد محليًا عبر غرفة التجميد السريع قبل دخولها مخزن التجميد؛ فمخزن التجميد عند –18 °C مصمم لحفظ المنتج المجمّد لا لتجميده. تعمل غرف التجميد السريع لدينا عند –35 إلى –40 °C بألواح PUR أو PIR بسماكة 200 mm. وللمنشآت الأصغر، تجمّد وحدات Freezone Mini (AFM) من 45 إلى 1,000 kg من المنتج يوميًا، أما وحدات Freezone (AF) فمصممة للمصانع الصناعية. ويشرح دليلانا حول غرف التجميد السريع وغرف التجميد السريع للدجاج والدواجن طريقة التصميم، وتتناول صفحتنا حول التخزين المبرّد للأسماك وتجميدها سلسلة الأسماك.
التخطيط لغرفة تبريد في غرب أفريقيا
- المناخ: أكرا وداكار وبانجول مدن دافئة ورطبة على الساحل، بينما تشتد الحرارة كثيرًا في المناطق الداخلية من السنغال وشمال غانا خلال موسم الجفاف. لذا نختار وحدات التكثيف وفق أشد الأجواء حرارة في موقعك؛ ويوضح السبب دليلنا حول وحدات التكثيف للحرارة المحيطة المرتفعة.
- مصدر الكهرباء: في غانا وغامبيا توفر شبكة الجهد المنخفض 230 V أحادي الطور و400 V ثلاثي الطور بتردد 50 Hz، وتعمل شبكة السنغال أيضًا بجهد 230 V وتردد 50 Hz. تحتاج وحدات التبريد الأكبر إلى توصيل ثلاثي الطور، لذا أخبرنا بما يتوفر في موقعك.
- انقطاع الكهرباء: يحافظ مولد احتياطي بقدرة مناسبة لنظام التبريد على استمرار عمل الغرف. كما تُبطئ الألواح السميكة والأبواب المغلقة ارتفاع درجة الحرارة أثناء انقطاع الكهرباء.
- المنتجات والكمية اليومية الواردة: ما ستخزّنه، والكمية الواردة يوميًا، ودرجة حرارتها عند الوصول. هذه الأرقام تحدد حجم نظام التبريد.
- غرف منفصلة: تحتاج المنتجات المجمّدة والمبرّدة إلى غرف خاصة بكل منها، وكذلك البصل والفواكه الاستوائية.
- الارتفاع: تستوعب الغرفة الأعلى كمية أكبر على المساحة الأرضية نفسها؛ ويبلغ ارتفاع غرف بانجول 6 m. اطّلع على دليلنا حول تصميم مستودعات التبريد.
التسليم إلى غرب أفريقيا: من الطلب إلى التركيب
- عرض السعر: تسليم أرض المصنع (EXW)، أو CIF إلى مينائك مع تضمين الشحن البحري.
- الدفع: عبر L/C أو T/T؛ ويُتفق على الشروط لكل طلبية.
- الإنتاج: 3–7 أسابيع في المتوسط، بحسب حجم المشروع.
- التغليف والتحميل: تُغلَّف الألواح والأبواب ووحدات التبريد في مصنعنا وتُحمَّل في حاويات 40 ft؛ ويحتاج مستودع تبريد بحجم منشأة بانجول، أي نحو 600 m²، إلى نحو 4–5 حاويات.
- المستندات: الفاتورة التجارية، وقائمة التعبئة، ومخطط التركيب، ودليل المستخدم، وشهادة المنشأ، وبوليصة الشحن، وشهادات الجودة المطلوبة. لم تحتج شحناتنا إلى غانا والسنغال وغامبيا إلى شهادة مطابقة للاستيراد مثل شهادة PVoC المعمول بها في كينيا؛ لكن قواعد الاستيراد قد تتغير، لذا ينبغي أن يؤكد مخلّصك الجمركي المستندات التي تطلبها الجمارك.
- التركيب: يتولى فريقنا تركيب مستودع التبريد وتشغيله، كما في بانجول، أو يقود مشرفنا فريقك المحلي.
- ما بعد التركيب: ضمان لمدة سنة واحدة (1) وفق الشروط القياسية، وتوريد قطع الغيار الأصلية خلال 3–5 أيام.
يشمل سعر CIF الشحن البحري حتى مينائك فقط. أما التخليص الجمركي ورسوم الاستيراد والنقل الداخلي حتى موقعك فتُدفع بشكل منفصل.
كم تكلف غرفة التبريد في غرب أفريقيا؟
يعتمد السعر على المقاس ودرجة الحرارة وسماكة الألواح والأبواب ونظام التبريد والتركيب. وتقدم منشأتنا في بانجول مرجعًا للمنطقة: ثلاث غرف تجميد بمساحة نحو 600 m² عند –18 °C تكلف نحو €160,000 تسليم أرض المصنع بأسعار اليوم، شاملةً التركيب والتشغيل، ويُضاف إليها الشحن البحري إلى مينائك. أما غرفة تجميد واحدة لمتجر فتكلف جزءًا صغيرًا من ذلك. وتجد العوامل الـ 10 التي تحدد سعر غرفة التبريد في دليل أسعار غرف التبريد لدينا.
الأسئلة الشائعة
هل تسلّمون غرف التبريد إلى غانا والسنغال وغامبيا؟
نعم. صدّرنا إلى الدول الثلاث جميعها، وفي بانجول قام فريقنا بتركيب منشأة تخزين مجمّد تضم ثلاث غرف بمساحة نحو 600 m².
من يتولى تركيب غرف التبريد؟
يتولى فريقنا التركيب والتشغيل، كما فعل في بانجول، أو نرسل مشرفًا ليقود فريقك المحلي.
إلى أي ميناء تسلّمون؟
نقدم عروض الأسعار بشرط تسليم أرض المصنع أو CIF إلى مينائك، مثل تيما في غانا أو داكار في السنغال أو بانجول في غامبيا. وقد سُلّمت منشأتنا في بانجول بشرط CIF بانجول.
كم يستغرق التسليم؟
يستغرق الإنتاج 3–7 أسابيع في المتوسط بحسب المشروع، تُضاف إليها مدة الرحلة البحرية إلى مينائك.
هل يمكنكم بناء غرفة تبريد صغيرة لمتجر مجمّدات؟
نعم. تناسب غرفة تجميد معيارية مع وحدة مونوبلوك متجرًا واحدًا، كما نبني مستودعات كبيرة مثل مستودع بانجول.
هل تتحمل غرفة التبريد الحرارة وانقطاع الكهرباء؟
تُختار وحدات التكثيف وفق درجة حرارة الصيف في موقعك. وأثناء انقطاع الكهرباء تحافظ الألواح جيدة العزل والأبواب المغلقة على البرودة لبعض الوقت، ويُبقي المولد الاحتياطي نظام التبريد في حالة عمل.
هل لديكم معلومات باللغة الفرنسية؟
نعم. هذه الصفحة متاحة بالفرنسية بعنوان chambres froides en Afrique de l’Ouest، وصفحتنا حول غرف التبريد في أفريقيا بعنوان chambres froides en Afrique.
